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商品訊息描述:
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- 微波爐
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鄰近景點
- 位於難波
- 通天閣 (1.6 公里)
- 四天王寺 (1.7 公里)
- 心齋橋商店街 (1.7 公里)
- 大阪歷史博物館 (2.7 公里)
- 大阪城 (3.9 公里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
▲ 花蓮單親媽媽李汶潔利用各種香草植物，做出一道道美味健康「真食原味」料理。（圖／記者王兆麟攝，下同）
記者王兆麟／花蓮報導
身為人母的李汶潔是一個單親媽媽，看中花蓮好山、好水、遍地都是有機作物，3年前帶著女兒從台北來到花蓮。李汶潔十分重視孩子的健康，尤其這幾年台灣食安問題層出不窮，一直以來都是親自打理自己和女兒的三餐，日積月累居然也有一番心得，所做菜餚點心，女兒都讚不絕口，因此決定自己開個餐廳，與花蓮的朋友分享自己的心得。
不久前，李汶潔在花蓮市開了一家食堂，取名「真食原味舍」，顧名思義就是希望大家都能真正吃到食物的原味，而不是太多人工添加物的食品。「真食原味舍」內的裝潢擺設也由學美術設計的李汶潔親自打理，利用香草植物、多肉植物等布置出舒適雅致的用餐環境，而香草植物同時也是李汶潔各種美味健康佳餚的重要食材 。
餐廳的一個角落是寵物「桃樂樂」的表演舞台。桃樂樂是一隻3歲的鸚鵡，在李汶潔和女兒從小調教下，一首莫札特歌劇魔笛詠嘆調「夜后之歌」是牠的招牌拿手歌曲。常常讓前來用餐的朋友大呼驚奇讚賞不已。
李汶潔說，餐廳不只食材要求新鮮，連醬料也都自己慢慢熬煮，如「歐姆蛋」淋的醬汁有別於一般的番茄醬，而是採用香草配料去拌炒新鮮蕃茄的肉醬汁。
「真食魚捲」則是選用花蓮在地鯛魚，外用洋芋絲捲起來，是相當耗費時間的一道手工菜。「紅酒蕃茄燉牛肉」也是招牌菜之一，選用澳洲進口牛腩浸泡紅酒24小時，再加入自己栽植的迷迭香和月桂等香草燉煮3小時才完成。
義大利麵的麵條選用義大利進口DE CECCO杜蘭小麥粉，手工揉擀壓製而成，更能吃出麥香和Q彈口感。呈現粉紅色的義大利麵，是許多女性顧客的最愛；粉紅色來自甜菜根的汁，兼具營養也讓這道餐食變得更浪漫。
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「青醬海鮮義大利麵」青醬用新鮮羅勒和九層塔加入松子和帕馬森起司研磨，再搭配新鮮海鮮，淋上自己浸泡香草的橄欖油，吃到的是最自然的食物原味。
「南瓜野菇義大利麵」的南瓜醬以花蓮東洋南瓜和東昇南瓜混合熬煮做成湯汁，風味鮮甜、百吃不膩。
招牌「羅宋湯」和「南瓜蘑菇濃湯」真材實料，原汁原味呈現，不添加麵粉或糊精，濃稠感源自於馬鈴薯天然的澱粉。 李汶潔誠懇邀請花蓮鄉親朋友，前來品嚐體驗健康食材的原味料理，共同分享彼此心得。
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工商時報【方明╱台北報導】
食品業龍頭統一企業國內大型投資案陸續完成，繼百億大案「新竹湖口園區」完工後，斥資10億元打造的國家級「食品安全檢驗中心」辦公大樓，昨（9）日也正式完工啟用。
該檢驗中心已取得514項測試檢驗認證，目前已有麥當勞、王品、Tetra Pak（利樂）等近700家外部客戶，未來除了服務國內執行食品安全的中小型企業，更將擴大與國際大廠食安合作。
統一打造國內食安環境不遺餘力，投資超過100億元的「新竹湖口園區」，歷經2年多時間興建後，已於2016年5月完工啟用，目前生產線以烘培、泡麵等民生產品為主，每日可生產3.3萬條土司、70萬單位的袋麵及碗麵，特殊的外型設計更成當地指標。
統一為確保食品安全零風險並提高檢驗技術水準，也於2014年8月著手興建具國家級「食品安全檢驗中心」水準的全新辦公大樓，昨日在台南永康總廠舉行舉行完工啟用典禮，由統一企業董事長羅智先主持，包括合作廠商及公司一級主管等一起參加。
統一企業食安大樓建地面積約花園飯店600坪，採4層樓建築，總樓層面積約2,600坪。
統一表示，已取得衛生福利部TFDA及全國認證基金會TAF的實驗室認證，從2014年8月興建大樓初期取得111項測試檢驗認證，到目前已通過農藥殘留、動物用藥、重金屬、塑化劑、微生物、防腐劑、營養成分等514項測試檢驗認證。
目前已有麥當勞、王品、Tetra Pak（利樂）、全國漁業等近700家外部客戶，未來每年仍會投入數千萬元，提升檢驗能力，並提供服務於尚無法購置設備或無資源可執行食品安全之中小型企業。
此外，該檢驗中心2016年更經疾管署評定符合實驗室生物風險管理規範，擁有國家級實驗室水準的「食品安全中心」，未來更擴大與國際大廠（如瑞典商Tetra Pak利樂包裝公司）合作，將食品安全的維護提升至國際級水平。
統一企業公司內部目前從事食品安全之各類專職人員近200人，未來隨著食安大樓的落成啟用，將投入更多的人力與設備，預防食安風險的發生。
統一食品安全召集人副總盧榮宏表示，食品安全長期以來一直是統一企業的堅持與不變的承諾，新建構的「食品安全大樓」將為供應商管理、原物料管理、製程管理、產品安全風險管理等，作更嚴格的把關。
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